대관령 양푼이 동태찌개

오랜만에 왔습니다. 아침겸 점심인지라 많이 헤메다가 겨우 찾아 왔습니다. 요즘은 방역패스가 기본인지라 어느식당을 가도 QR체크를 의무적으로 하고 입장을 합니다. 옛날에는 명태풍년이었지만 최근들어 아주 귀하고 귀한 품종이 되어 생산량이 많이 줄어 들었다고 합니다. 90년대부터 어획량이 급감하기 시작했고, 지구온난화 영향으로 산란지가 바뀌어 가고 있는 실정이랍니다. 명태는 저희 아버님께서 정말 좋아하신 음식이었습니다. 아마도 아버지의 피를 받아서인지 저도 즐겨찾는 음식이기도 합니다. 동태는 혈액의 중성을 유지한데, 매우 중요하며, 필수아미노산이 풍부하고 사람 인체조직을 구성하고 비타민 A와 나아이신이 풍부하여 피부와 점막에 없어서는 안될 식품이라고 널리 알려져 있습니다. 1인미디어 전세계 및 국내 이슈들을 ..